長柄町特産品開発の試飲会をしました

長柄町特産品開発に向けて学内試飲会をしました!

評価は3段階でスッキリ、あと味、苦み、甘みなど多くの項目で評価をつけていきました。

 

舌に全神経を集中させて評価をつけるのはなかなか難しいですね…。

試飲後、学生その他の参加者それぞれに意見を出してもらい一般向けの試飲会に出すものを選定しました。

やはり年齢や男女によっても味の好みは分かれるもので面白いですね。

一般向けに試飲会をしてどんな反応をいただけるか楽しみです。

 

本事業は長柄町の委託を受け、千葉大学がマネジメント機関となり、

長柄町に本社のあるジャパンフーズ株式会社さん、

長柄DP&Dセンターのある株式会社ナリヅカコーポレーションさん、

リソル生命の森株式会社さんとのタイアップ事業です。

 

長柄町
ジャパンフーズ株式会社
株式会社ナリヅカコーポレーション
リソル生命の森株式会社

 

みなさん今後ともご協力の程よろしくお願いいたします。